lainformacion.com - Medio Oficial de los Premios Bitacoras 2009
Este plato es muy, muy sencillo y muy resultón.
Ingredientes:
Huevos
Tomate frito
Guisantes congelados
Jamón
Pimientos rojos asados (si son de piquillo a mi me gustan más).
Como hacerlo:
En cazuela de barro o cualquier otra que aguante el horno, se pone primero el tomate frito, después las tiras de pimiento asado y en un grupito aparte unos pocos guisantes.
Se echa a todo un buen chorro de aceite de oliva virgen (sin pasarse, pero generoso).
A continuación se cascan los huevos y echan encima de todo. Como penúltimo paso esparcir pedacitos de jamón por encima.
Meter en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos (a mi me gusta dejarlo 8 minutos para que la yema quede más líquida, pero eso va en gustos).
Bueniiisimo desde luego! uno de mis platos preferidos!
Saludicos
sdas [url=http://www.google.com]sdsd[/url]